Borjúhús a húst egy borjú. Bár borjúhús lehet előállítani egy borjú mindkét nem és minden fajta, a legtöbb borjúhús származik férfi (bika) borjak, tejelő szarvasmarha fajták. Borjúhúspiaci egy finom és érzékeny szerkezet, szikár és laktató.
Borjúhús gyakran, mint a marha, de világosabb színű és finomabb a textúrája. Borjú-és marhahús, azonban kevés a közös.
- Bob borjúhús, a tej, hogy a borjak levágják, ha csak néhány nappal a 150 lbs. (USA only)
- Formula-Fed (or "milk-fed") borjúhús, a tej, hogy a borjak nevelték, a tápanyagtartalom szempontjából teljes tej formula supplement. A hús színe az elefántcsont vagy krémszínű rózsaszín, a vállalatok, finom, bársonyos megjelenést. Általában forgalomba borjúhús, amikor elérik a 18-20 hetes korban (450-500 font).
- Non-Formula-Fed ( "piros" vagy "gabona-fed") borjúhús, a tej és a marhahús, hogy a borjak nevelték, gabona, széna vagy más szilárd élelmiszerek mellett a tej. A hús sötétebb színű, és néhány további erezettel és a zsírt is látható. Általában forgalomba borjú borjúhús, nem pedig 5-6 hónapos korban (650-700 font).
A borjúhús ágazat támogatja a tejipar túlmutat a vásárlás többlet tejipari borjak. Azt is vásárol nagy mennyiségű tej-termékeket. Csaknem 70%-a eszik borjúhús (súly) a kenhető tejtermékek. Legnépszerűbbek a tejsavó és a tejsavó-fehérje koncentrátum (WPC) melléktermékek gyártásának sajtot. Dairy Milk melléktermékek képezik a fehérjék és a laktóz (energia). Sovány tejpor, kazein, írópor és egyéb tej-termékek használata során időről-időre. Író a folyadékot, amely után továbbra is a zsír krém vált vaj.
Az Evolution-tól Stall növelése
A kezdetektől tejjel táplált borjúhús volt növelése elsősorban a tejtermelő a módszer egyre bizonyos 
gazdasági előny a sok tejtermék bika borjú született, minden évben, hogy ahol nem szükséges a tenyésztés. Nem tartott sokáig, amíg a gazda úgy találta, hogy ön nem tudott kellőképpen emelni a fiatal állat a közepén a vezető szarvasmarha-állomány tagja.
Azt találta, hogy egy külön mikroklíma volt az egyetlen eszköz emelése a tejelő borjú keresztül veszélyek korai növekedés. A növekvő istálló így született. Kezdetben ezek a szőlőtermő területek, ahol egymástól szinte teljesen zárt. Ez úgy gondolták, hogy lerövidítheti a betegség terjedését, és biztosítja a tiszta és kényelmes környezetet, amelyben a tejelő borjú is virágzik.
Az évek bizonyították a korai termelők helyességét. Halálozás jelentősen csökkentették. Az idő és gazdálkodási filozófia és a modern gyógyszeres kifejlesztette a bódé megváltozott. Vált, nagyobb és nyitott. A bódé lehetőséget biztosít egyedi kezelése a borjú. Ez az évek során, amennyiben a legfontosabb hozzájárulást a képességünket, hogy megismerjék és megértsék a borjú borjúhús és követelményeket. Ugyanakkor számos állatjóléti aktivisták ellenzik ezeknek a használata portékáit. Borjúhús standokon betiltották az Egyesült Királyságban (az 1987-es "A jólét, a borjak szabályzat jogszabály lépett hatályba, 1990-ben) és az egész Európai Unióban 2007-ben.
Már vannak ellentmondó borjúhús figyelemfelkeltő módszerek az évek során, beleértve a lakhatást, az antibiotikumok és hormonok. Európában, ezek a kérdések mind a címzettje volt. Észak-Amerikában, volt egy általános lemaradás ezen a területen, de nincs használata hormonok most az antibiotikumok következik visszavonás útmutatót. Ezt folyamatosan felügyelik a kormányzati szervektől. A lakó kérdés foglalkozik. Az AVA (American Borjúhúspiaci Association) bejelentette, 2007-ben a fokozatos megszüntetése "láda". A borjak lekötése az USA-ban volt, amely elsősorban a közgazdaságtan, mint a lakhatási költségek csökkentése érdekében. Ez tette borjúhús növelésére irányuló életképes családi gazdaságok operation.In Észak-Amerikában, ott a közelmúltban több csoport költözött a lakhatás, annak ellenére, hogy már 1981 óta használják különböző formában, mint az alábbiakban tárgyaljuk.
Provitello Farms - a jövő emelése borjak borjúhús
Raising borjak a csoport beállításait
A kulcs emelése borjak egy csoportban beállítások kezelése. A Grőber / Delft Blue program egyike a nagyon kevés, ha nem az egyetlen sikeres program létezik ma. Európa növeli tejjel táplált borjúhús csak a toll 4-6 állatok.
Delft kék Kanadában van tapasztalata csoportban házban 1981 óta. a képen jobbra van a korai automata Milkomat etetés használt gépek. borjakat tartották csoportokban 60 az egyik gép sokszor osztani alcsoportjainak 30 vagy tehát.
Provitello Farms az USA-ban ma már dolgozik ezen a területen 2004 óta. Provitello volt az első észak-amerikai gazdaság, hogy fordítsa egyedülálló létesítmény szentelt borjú jólétét.
"A kezdeményezés mögött, mi évszázados múltra tekint vissza fejlődött házban nem volt újdonság vezérelt, hanem folytatta a felismerés, hogy az állatok kíméletére hatást termesztési körülmények között." 
"A kezdő istálló mindig a fejlődés - Provitello Farms elkötelezett az integráció a tudomány és a művészet. Provitello Farms folyamatosan keverékeket a legjobb egyetemek a saját tapasztalat. Casting gondoskodó szemét a mi borjak lehetővé számunkra, hogy igény kielégítésére az egyedi, ugyanakkor kielégítik a csoportban. "
Monitoring kulcsa a minőség.
Ez volt az egyéni igényeit borjak, feltéve, hogy annak szükségességét, hogy figyelemfelkeltő standon az első helyen, de most borjú sikeresen lehet nyomon követni a csoport beállításait csoportok akár 
60 plusz borjak.
Minden egyes borjú ellenőrzi transzponder csatolt füljelző. Ez a transzponder olvasható, minden alkalommal, amikor a borjú megközelítések etetése állomás egy számítógép. It is vezérelhetjük feed elérhetőségét, mérjük meg a borjú esetében pedig a hőmérséklete automatikusan. Minden borjú alapján lehet azonosítani a saját vonalkód.
Számítógéppel vezérelt etetési program vegye le a nyomást a borjút enni naponta kétszer a nagy sebesség társult standon nevelésére. Emésztés nem jobb és a versenyt, így egy egészségesebb és jobb izmos borjú.
Számítógéppel vezérelt etetési mély hatással van az egészségre a borjú. Csökkenti a stressz általában társított csoportban tartási rendszerekben. Lehetővé teszi a gazdát, hogy legyen a tetején problémák szinte megkezdése előtt. 
Lehetővé teszi, hogy minden borjú számára kap minden általuk megkövetelt módon a takarmány, és lehetővé teszi a mezőgazdasági termelő több időt kezelésére.
Az egész cél próbál új épület, új programokkal és új vezetési technikák célja, hogy megtalálják a végső helyzetet, hogy a legjobb terméket felvetett olyan légkört, ami lehetővé teszi a borjú jóléti szükségletei, a környezet és a jó munkakörülmények a gazda.
A környezet kezelésében
Trágya megítélése szerint a többség a lakosság fogyasztása lehet a hulladékokat. Ugyanakkor értékes tápanyagok és szerves anyagok, amelyek felbecsülhetetlen értékű. Ezek a tápanyagok egy részét a folyamatos újrahasznosítás ez állattenyésztés mezőgazdaság. Tápanyagok növelésére használnak a növények növekedését, ami viszont, arra használják, hogy több állati takarmány. A mezőgazdaság állandó folyamat, amely teljes mértékben hasznosítja a saját, a termékek a hatékonyság növelése.
Delft kék Borjú kifejlesztett egy olyan rendszert, amelyben az általunk használt aerob és anaerob baktériumok 
folyamatokat, hogy ezeket a tápanyagokat a formában, hogy azok a legtöbb könnyen felszívódik a talajban, a maximális termés hasznosítás.
Ez a rendszer teremt tápanyagok két szinten intenzitással. Ez növeli a rugalmasságot, a talaj és a növények alkalmazásával. Ugyanez a folyamat is, külön a tápanyagokat a vízből, hogy hordozza azokat úgy, hogy a víz is hasznosítják a tisztítás magtárak. Ez egyes időszakokban csökkenti a víz a kutakból, mint 30%. Ez mind része a környezetvédelmi gondnokság.
Delft kék Borjúhúspiaci is kísérletezett, ezek a tápanyagok felhasználásával nő növények hydroponically egy üvegházban. Ez a kutatás is él a meleg levegőt a borjúhús pajta kipufogó rajongók.
Delft kék Borjúhúspiaci megkezdte úttörő projekt a borjú termelő agrár-iparban (2009-ben kezdődött).
A folyékony trágya borjú (1,8% szárazanyag) van használatban, mint az alapanyag előállítására metángáz vezetni egy motort (GenSet), amely elegendő villamos energiát termel majd futtatni öt gazdaságok borjak takarmányozására 15.000 naponta. Aztán figyelembe a felhasznált anyag és így egy igazán gyors hatású a szerves trágya (fermentált). Nézze meg a projekt Grőber Green
Ezt a cikket készítette veal.ca de lehet szabadon közzétenni.
